顿首，鄙人说要回答，却好久都没来填这坑，愧疚愧疚。

谈害处也得先介绍糖到底是什么、正常生理情况下有什么作用。

醣類，又称碳水化合物，是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称。

糖类是人类食物的主要成分，约占食物总量的50%以上，主要的生理功能是为生命活动提供能量和碳源。

糖代谢的主要途径有：糖的无氧氧化，糖的有氧氧化，磷酸戊糖途径，糖原的合成与分解和糖异生。简单地解释一下：无氧氧化为快速供能，有氧氧化为主要供能，磷酸戊糖途径为了合成磷酸核糖，用来合成dNTP和NTP，即为体内传递遗传信息的途径，糖原是动物体内储存糖的形式，糖异生是非糖物质转化成糖或糖原的过程。

以上生理过程的具体过程均相当复杂，我制作了一些图，暂时还没做好，过两天做好我会在最后贴上链接，给学医的和对医学感兴趣的同伴一点帮助吧。当然，也可以参看维基百科的相关条目。

由上可以得出，人体是非摄入糖不可的，而且，纵使你不摄入糖，人体也会通过糖异生途径来合成糖类。多余的糖会通过糖原合成途径合成糖原，或者通过内源性合成内源性脂肪酸的方式消耗掉。

所以正常人体有一整套精细调节糖代谢的机制，当一次性摄入大量葡萄糖，血糖水平不会持续升高，也不会出现大的波动。因此也不会在短期给人造成伤害。

当糖代谢发生障碍时，可导致高血糖和低血糖。目前认为持续的高血糖刺激能使细胞生成晚期糖化终产物，同时发生氧化应激。最终对肾，视网膜，心血管造成损伤。

此外，根据维基百科，一些人工甜味剂也算在糖内，但是种类丰富，它们的代谢途径无法在这里一一阐明。

我在这里想问问题主到底想问的是短期的情况还是长期的情况？问的是正常人还是有疾病的人？问的到底是哪一种糖？到底是在那个行业中的问题（比如对于健身者，糖到底应该如何让对待）？因为这个问题是在是太大，我真的无法一一解答。希望题主补充，或者在我的回答下评论。我只能根据现有的情况总结一句：对于正常人，吃多了，短期没事，长期会变胖（笑）

再说一句:当然我还是不建议大量吃甜食的!!!!膳食平衡很重要，一般来说吃的东西种类越为丰富越好。（还有虽然纤维素也是糖类，但是人不能消化，但是可以促进肠胃运动，促使及时排除粪便。人的粪便在肠里待的时间长是有坏处的，小的说会便秘，大的说粪便本身含有一定的刺激性会对肠壁有伤害，长期会有问题的）

黄梅拜上

全球权威科研期刊《自然》(《Nature》)的2月刊上，发表了一篇论文《砂糖的毒性真相》。　　

研究者通过动物实验证明，糖会让人上瘾：“糖瘾是双重作用。一方面，糖分影响体内荷尔蒙，使大脑无法发出饱腹的讯号，越吃越多吃上瘾，肚子饱了都还想继续吃;另一方面，糖对体内激素的影响还表现在会使大脑不间断发出要摄入糖分的讯号，就像烟瘾一样，吃糖的人会越来越爱吃糖。”　　

研究者统计，过去50年内，全球糖消费量激增3倍，糖摄入过多造成的肥胖症、糖尿病、心脏病和肝病等疾病在全球高发，每年间接导致全球约3500万人死亡。　　

论文作者之一、加州大学旧金山分校的儿科内分泌学家Robert H. Lustig教授说：“糖的危害远在脂肪和卡路里之上。”　

Robert说：“糖是多数现代慢性病的‘主犯’，却至今拥有无害的公众形象，真是不可思议。糖对人类的影响不仅是产生‘空热量’，即含有高热量却缺乏基本的维生素、矿物质和蛋白质等营养，导致发胖，糖分还会干扰人体内的激素，向大脑发送“继续摄入”的信号，使人上瘾，还会引发代谢综合征，导致多种疾病。”　　

关于糖分的危害，论文的另一位主要撰写人、加州大学社会医学教授Laura Schmidt认为大家需要知道以下几点。　　

第一、这颗星球上死于心脏病、中风、癌症、糖尿病等慢性疾病的人，已经远远超过了其他疾病。无论是发达国家还是发展中国家，现在更多的人是死于“富贵病”而非疟疾、霍乱等贫穷病。而导致这些富贵病的元凶除了我们熟知的烟酒外，就是含有大量糖分的饮料及垃圾食品。　　

第二、大多数人都误解了糖为何会引起慢性疾病，并不是“空热量”导致的肥胖间接引发，真正“致命”的是糖的毒性作用引发的代谢综合征——糖在肝脏中代谢，肝脏会将糖转化为脂肪，提高甘油三酯，造成胰岛素抵抗，从而导致代谢综合征，干扰代谢，使血压升高并可能损害肝脏，此外还将提高心脏病发生率和中风几率等，引发多种疾病。　　

第三、摄入过多酒精会引起诸如高血压和脂肪肝等健康危害，摄入糖分也有同样的效果。半信半疑?其实酒精就是发酵过的糖，你以为伏特加是从哪里来的?区别不过是葡萄酒来自葡萄糖，威士忌、啤酒来自麦芽糖罢了。　　

第四、众所周知，糖会引起肥胖，但是如何使人变胖的呢?并不仅仅是高热量，对于孩子来说，过量的糖分还会抑制其体内生成“饱腹感”的荷尔蒙，即使已经吃过量，他们也仍会觉得饿，间接导致吃太多而长胖。

WHO推荐一日精制糖摄入不要超过总能量的10％，一般男性为200大卡，女性180大卡，兑换成纯糖量就是50g和45g左右。精制糖不是文中所说的所有碳水化合物，而是白色的精制糖，当然包括红糖，冰糖，可乐里，冰红茶里的白砂糖。

这时候因为我们精制糖的确是有一些害处的，比如:

糖会使你的皮肤看起来更老：糖会扰乱激素，激增老化，疾病，破坏DNA的自由基。今天戒糖，明天看起来就能年轻一点了。

增重：糖不仅会促使蛀牙，还会提供多余的热量。如果你正在节食，希望减掉多余脂肪，你就应该吃天然糖分，而不是人工糖了。当然啦，这也不意味着你吃很多糖就可以增重了。无论你的健身目标是什么，糖分对你的目标都毫无帮助的。

心境不稳：糖也可以引起情绪波动。当你吃的糖被燃烧吸收时，你的血糖值升降很快。它影响你的新陈代谢，你的心情和你的整体健康。如果你一天经历多次这样的心境波动，你就应该尝试去戒糖了。你会发现身体大不相同。

削弱免疫系统：吃糖会削弱免疫系统，使你的身体更容易感染疾病，包括感冒和流感。不少研究表明，低pH值的身体环境是癌症滋生的最佳环境。所以如果你想提高你的免疫系统，避免癌症发生，那你就应该先戒糖。